Carrè Stagionato

Lardo Antico
10 aprile 2017
Pancetta Affumicata
10 aprile 2017
I filoni disossati dei nostri suini italiani per produzioni DOP, cresciuti in modo naturale e senza forzature,
vengono salati e speziati poi stagionati seguendo l’antica ricetta che ne consente una lenta maturazione
necessaria per conservarne la morbidezza ed esaltarne i profumi delicati.
Trancio da circa 500 g.