La Bondiola ovvero Il Cotechino Con Lingua

Carrè disossato fresco in fette
10 aprile 2017
Il Cotechino
10 aprile 2017
Realizzato secondo l’antica tradizione veneta del “musetto” utilizzando per l’impasto il magro di testa il muscolo di stinco e le cotenne scelte dei nostri suini italiani per produzioni DOP; le lingue vengono messe in condimento per almeno una settimana prima di essere insaccate conferendo alla bondiola il gusto e il profumo della tradizione.
Bondiola di oltre 800 g.